meatloaf

一道由碎肉制成的菜肴（通常由碎牛肉制成，虽然羊肉、猪肉、小牛肉、鹿肉、家禽和海鲜也被使用），塑成一个肉loaf的形状，与鸡蛋和面包屑混合在一起，然后烤或熏制，通常切片食用。