evaporating
/ɪˈvæp.ə.reɪt/
动词
（尤指通过加热）（使）挥发，蒸发
The high concentration of sugars forms a syrup when the sap evaporates.
当树汁中的水分蒸发时，糖分就浓缩成糖浆。
消失；消散
Halfway through the movie reality evaporates and we enter a world of pure fantasy.
电影看到一半，我们就离开现实世界，完全进入了幻境中。